松菱Matsubishi位於灣仔港灣道1號萬麗海景酒店的3樓，是香港老牌的日本鐵板燒料理專門店之一。去年中重新裝修過，清幽中帶點沉實，像個穿Armani白襯衫的貴婦，最喜歡那個按鈕式的洗手間趟門的設計，既省位又過癮。
自從蘇絲黃在ctv介紹過之後，多了很多中環白領去惠顧，如果去吃午餐還不算太貴，點選套餐大約人均消費＄250元左右，晚餐的話大約＄700元左右。套餐基本上都是些大眾菜式，如雪藏虾、雪藏雞扒、薄燒牛肉或豬肉，另外還有些沙律、炒飯和甜品(雪糕或水菓)，都是些不值錢的食材，而師傅的手藝也很參差，如果去松菱只吃套餐的話，其實并不值得去，物非所值，坊間很多日式小店用一半，甚至更低的價錢已經可以吃到了。如果一個月會去吃兩三次套餐的話，寕願只去一次，吃得豪一點。
吃得豪首先來份大Toro，要記得吩咐服務生要切得厚些，要不然他們的厚切也很薄，平均＄150元一塊的Toro入口即溶，因為少有所以昂貴；因為美味所以值得。吃了Toro其它的刺身都不用再點了，除了牡丹蝦，不要點汁，鮮甜而帶有海的氣息美味非常。有些人喜歡拿蝦頭炸了再吃，我倒喜歡生生地吮牠的腦汁。
想吃新鮮的北海道鮑魚非松菱莫属，放在鐵板上鮑邊慢慢收縮，韵律有致，像肚皮舞娘風情萬種地在跳舞，香氣撲鼻的時候，師傅只需簡單地灑上海鹽花切粒就可以上碟了，天然、新鮮、有嚼勁，一道菜包攬了視覺、嗅覺、味覺的享受，＄1200一隻大約300g(按份量計價)的鮮鮑是物有所值的。最後再來霜降牛肉還是要厚切的(其實還可以再厚些，不知道是否一早切好了，所以厚不了。)，因為薄燒的牛肉片幾乎透明，包裹了大量的香蒜片和蔥花，雖然很香，但牛肉味欠奉。有的人喜歡結束時的炒飯，我卻不喜歡，飯粒又干又小又松散。
松菱的老闆這個月在上海開分店了，可能無瑕顧及，香港店的服務差了很多，人手也明顯不足，有需要要盡量自己開口，吃鐵板燒要慢慢享受，隨時花上兩、三個小時，松菱有免費泊車優惠，哪怕四個人去，開了四輛車，結帳的時候只管跟經理要＋ニ張泊車卷(每張一小時)，小財不出大財不入的道理他們倒是懂的。
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